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| 焼津水産化学工業は昭和34年(1959)に、魚の煮汁から飼料・肥料の製造および肝油製造を目的に設立されました。まもなくエキス調味料の製造に方針を転換、天然調味料や乾燥食品へと製品の幅を広げていきました。 昭和55年(1980)以降には機能性素材の開発を本格的に開始、カニ殻からキチン、キトサンを精製し、販売を始めました。これを出発点にキチンオリゴ糖、N-アセチルグルコサミンを製造、この技術を生かして海洋性のアンセリンとコラーゲンなどの機能性新素材を世に送り出しています。 平成4年(1992)に名古屋証券取引所市場第2部に株式を上場、平成13年(2001)には東京、名古屋両証券取引所市場第1部への上場を果たしました。現在、東京証券取引所市場第1部への上場だけに絞っております。 現在、魚介類を原料とする天然調味料のトップメーカーであり、健康や美容にかかわる機能性素材の研究・製造でも高い評価を得ています。 （詳しくは、ＹＳＫのバナーをご覧ください。） |
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焼津水産化学工業は、人々にとって役立つモノをいつも海に求めて来ました。
そして、海洋の天然素材の研究から多くの物質を探し出し、その答えを見いだしています。
ですから、当社の研究開発のキーワードは、"答えはいつも海の中”なのです。 |
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カニやエビの殻から採り出されるキチン、キトサン、さらに、これから作り出される各種糖類には、健康維持に役立つちからが確認され、さまざまな分野への活用が広がっています。
特に、N-アセチルグルコサミンなどの登場によって、その利用範囲は健康、美容の分野にまで大きく拡大しています。 |
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カニ、エビなどの甲殻に含まれるキチンから取り出される白い結晶性の粉末です。 ブドウ糖と同じ単糖類の一種で、甘味があり、バランスサポートに役立ってくれます。
当社はキチン、キトサンから各種糖類を取り出してきましたが、 このN-アセチルグルコサミンもその一つです。 |
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